Peru og spínatsalat

5 perur skornar í bita

4 vorlaukar fínt saxaðir

sjávarsalt

4 msk olívuolía

50 ml balsamik edik

1 msk agave síróp

150 gr spínat

100 gr klettasalat

1/2 búnt steinselja

1/2 búnt koriander

1 dl pekanhnetur lagðar í bleyti yfir nótt þerraðar og þurkaðar og saxaðar

svartur pipar

Öllu nblandað saman best að borða strax.