Avacado súkkulaðibúðingur

2 Avacado

3 msk kakó

1/4 bl döðlur

5-6 dropar stevía

smá vatn

límónusafi

allt sett í matvinnsluvél

Árstíðarréttur

1 poki makkarónur

1/ dl líkjör eða djús

3 græn epli

3 bananar

3 appelsínur

100 gr súkkulaði

1 pk möndlur

1/2 bl döðlur

1/2 ltr þeyttur rjómi

Kivi,vínber,og súkkulaðispænir tl skrauts

Skerið allt niður og hellið læikjör yfir Bailies ,grand mariner eða djúsnum

yfir makkarónurnar

Allt fryst og tekið út 3 tímum fyrir notkun.Rjóminn þeyttur settur yfir og skreytt

 

Mæjumús

4 egg

150 gr suðusúkkulaði brætt og þeytt saman við eggjarauðurnar

Eggjahvíturnar stifþetuttar og sett varlega samanvið

Súkkulaðimús

25 gr smjör

200 gr súkkulaði

250 gr rjómi

3 egg

2 msk sykur

Bræðið smjör og súkkulaði saman við vægan hita

hellið súkkulaðinu í skál og blandið 3 eggjahvítum

saman við.Stifþeytið eggjahvíturnar og bætið sykrinum samanvið,

Blandið súkkulaðinu og eggjahvítunum varlega saman í lokin þeytta rjómanum.

 

 

Æðibita skyrterta

1 pk polokex

10 stk æðisbitar

mulið í matvinnsluvél

100 gr smjör brætt

1 msk sykur

Blandað saman bakað í 10 mín

Fylling

1 stór ds jarðaberjaskyr

1/2 ltr rjómi þetttur

2 msk súkkulaðibúðingur má sleppa

blandað samnan

100 gr milka oreo súkkulaði     mulið

skraut

bláberjasulta rifið súkkulaði sett yfir

Kælt

 

Fullkominn eftirréttur

250 gr stökkt muslí

2 epli skorin í teninga

1 banani í sneiðum

100 gr hvítt súkkulaði í bitum

100 gr rjómasukkulaði í bitum

1 msk kanill

2 msk púðursykur

100 gr smjör

Blandið öllu saman setjið í eldfast mót

bakið í 170°í 30 mín

Borið fram með ís eða rjóma

Skyrkaka

700 gr vaniluskyr Kea

400 ml rjómi

200 gr hvítt súkkulaði t.d tobleron

1 msk vanilusykur

poki af frystum berjum t.d hindber

bræðið súkkulaði þeytið rjómann

Hrærið öllu saman sett í skál og berin ofaná

Skyrkaka

1 pk Lu kes mulinn

80 gr brætt smjör

5 dl þeyttur rjómi

500 gr vaniluskyr

3 msk bláberjasulta

150 gr bláber

200 gr jarðaber

Blandið kesi og smjöri saman þrýstið í botn

á formi. Hrærið rjóma og skyri saman hellið yfir

bláberjasulta sett yfir síðan ávextir

Pavlova

4 eggjahvítur

220 gr sykur

1 tsk maisenamjöl

2 tsk hvítvínsedik

hitið ofninn í 180°

þeytið vel saman takið stórara skeiðar og

formið 6-8 kúlur á plötu gerið smá dæld í kökurnar.

bakið í 5 mín á 180°lækkað í 150°og bakað í 70 mín

látið kólna þeytið rjómabætið smá Beylis og flórsykri

og setjið ofan á köurnarsíðan ávexti t.d. jarðaber bláber

 

Hvítur súkkulaðibúðingur

2,5 dl mjólk

2 blöð matarlím

1 stk vanilustöng

350  gr hvítt súkkulaði

3,5 dl þeyttur rjómi

Matarlím lagt í bleyti

mjólk sett í pott skafið innanúr vanilu stönginni

út í mjólkina hituð upp að suðumarki matarlím sett útí

hellt yfir saxað súkkulaðið látið bráðna sett varlega

saman við þeytta rjómann  og sett í skálaaaaaar