Litlar kjötbollur

500 gr nautahakk

1 egg

1 bolli raspur

2 bollar rifinn ostur

season all

italian seasoning

salt,pipar

mótaðar litlar bollur steikt á pönnu eða ofni

Vorrúllur

1 kg nautahakk

4 stk gulrætur rifnar

2 stk paprika skorin í strimla

púrrlaukur eða annar laukur

season all

oregano

1-2 msk tomatpurre

salt pipar

Kínverskar pönnukökur        

fínar hrísnúðlur

 

Vorrúllur með grænmeti

600 gr hakk

3 msk sesamolía

2 msk olía

6 hvítlauksgeirar

4-5 msk rifið engifer

250 gr sveppir

1 blaðlaukur

2 rauð chili

6 msk hosinsósa

10-12 dl rifið kínakál

sweet chili til að dýfa í

m´´a nota allskonar grænmeti t.d

zukkini,rófur

Hráskinku-ostasallat Vegamót

Fersk salatblanda

Hráskinka

Fetaostur

Mosarellaostur

Parmesanostur

Camenbert ostur

Tómatar

Agúrka

Brokkolí

Mangó chili sósa

Öllu blandað saman.

Crepes

6 dl hveiti

5 dl mjólk

1,5 dl vatn

5 egg

1 msk olía

1,5 tsk salt

steikt á stórri pönnu

snúið kökunni við setjið pískað egg yfir og raðið á helming

pönnukökunnar t,d osti , skinku brjótið í tvennt og aftur í tvennt

Tortillur með parmaskinku og fetamulningi

8 tortillakökur

200 gr mosarella rifinn

175 gr fetaostur

1 tsk chiliduft

smá olía

jalapeno smátt skorið

2-3 msk koriander ferskt

paprykuduft

Parmaskinka

Blandið saman mosarella og fetaostinumásamt olíu í matvinnsluvél

kryddið setjið á tortilla köku setjið aðra köku yfir steikið á pönnu

Geitaostarúllur

1/2 frisse sallat

100 gr sallat mix

50 ml olía

25 parmaskinkusneiðar

500 gr geitaostur

20 stilkar graslaukur

1 rauðlaukur

50 ml balsamik síróp

salt pipar

Blandið saman olíu og salti

gerið 25 kúlur úr ostinum vefjið skinku utanum

skreytið diskinn með balsamik

Parmaskinka f 4

8 sn skinka

2 mosarella ostakúlur

2 ferskar fíkjur

100 gr ristaðar furuhnetur

olífuolía

balsamik

salt, pipar

setjið á 4 diska eða fat

skinku odt fíkjur strá furuhnetum yfir

Kaldur fiskréttur

1 kg rækjur

2 ds kræklingur

250 gr skinka

1/2 ds aspas

500 gr lúða soðin

iceberg

sítrónusafi

öllu blandað saman

sósa

majones

rjómi þeyttur

aspassafi

sítrónusafi

saxaður aspas

Kaldur fiskréttur

1 ds kræklingur

250 gr rækjur

6 tómatar

1/2 gúrka

8 harðsoðin egg

öllu blandað saman

sósa

250 gr majones

2 tsk sinnep

1 1/2 msk hunang

dill

borið fram með ristuðu brauði

Ostasæla

4-6 brauðsneiðar

1 rauð paprika

1 ds grænn aspas

12 fetaostar í olíu

12 svartar olífur

50 gr rifinn ostur

2 msk ferskt basil eða graslaukur

1 1/2 dl rjómi

1 dl léttmjólk

gráðostur

blandað saman

bakað við 200°í ca 30 mín