Bygg Heilsuréttir

300 gr kirsuberjatómatar skormir til helmimga og bakaðir í ofni í víð 100 gr

2 1/2 dl bankabygg

5 dl vatn

salt

1 laukur niðurskorinn

2 hvítlauksrif

1 paprika bl litir

3 msk olía

2 lárviðarlauf

5 tómatar grófsaxaðir

80 gr vorlaukur

1 msk grænmetiskraftur

1oo gr smjör

50 gr parmesanostur

gott með fiski

 

mangó salsa Heilsuréttir

1 rautt chiliu

1 mangó

1/2 rauðlaukur

5 döðlur

1/2 paprika

1 límóna safinn

1/2 appelsína safinn

öllu blandað saman

Döðlumauk Heilsuréttir

140 gr döðlur saxaðar

120 ml appelsínusafi

129 ml vatn

ollu blandað í pott látið suðuna koma upp

Hummus

300 gr kjúklingabaunir

2-4 hvítlauksrif

3-4 tsk tahini

safi úr hálfri sítrónu

1. dl olía

1/2 - 1 tsk salt

Chili

maukið baunir og hvítlauk saman

bætið tahini og sítrónusafa samanvið

hellið olíunniyfir í smá skömmtum.

saltið