Krúska að hætti Skagfirðinga.

2 msk byggmjöl

1.5 msk tröllahafrar

0.5-1 msk hveitikím

0,5 msk hörfræ

2-3 msdk rúsínur

0.5 msk kanill

Hrært í skál með rísmjólk (ricedream með kalki ) að kvöldi og látið standa yfir nótt borðað að morgni með rísdrykk.

Brocolisúpa

1 tsk olía

1 laukur

2 hvítlaukssrif

1 tsk turkemerik

1 haus spergilkál

1 stór kartafla

1 ltr kjúklingasoð

steinselja 1 lúka

salt pipar

sjóðið og maukið.

Gulróta og rófusúpa

500 gr gulrætur

500 gr rófur

2 ltr vatn

1/4 ltr appelsínusafi

safi úr 1 sítrónu

grænmetiskraftur

2-3 cm engifer

1 tsk cummin

salt pipar

skvetta af tabasco steinselja

25 ausur 12 ha í ausu

Grænmetissúpa með kókósmjólk

 

 

 

1.stk púrrulaukur
2.stk laukur
3.stk hvítlauksrif
1.stk rauð paprika
1.stk gul paprika
4-5. stk meðal stórar gulrætur
1.stk ferskur chilli
1/2 tsk papriku krydd
1.tsk engifer krydd

1 tsk turmeric
2.stk grænmetisteningar
Salt og pipar
1 dós kókosmjólk
 1/2 ltr vatn

Mjög gott að sjóða eggjanúðlur og bera fram með súpunni.

Aspasgussúpa

25 gr smjör

2 1/2 msk hveiti

bakað upp

1,5 ltr kjötsoð vatn og 2 teningar

1/4 ds aspas

2 eggjarauður rjómi

Eggjarauðurnar þeyttar saman og setta rí restina má ekki sjóða eftir það