Nautakjöt í Terryaki

Nautalund

Terryaki sósa

hvítlaugur

Engifer

Kjötið skorið í þunnar sneiðarhvítlaukur og engifer

skorið smátt öllu blandað saman látið standa í 1-2 klst

Kjötið steikt snöggt eða haft hrátt

Nautakjöt í Terryaki

1 kg nautalund

Kryddolía

1 dl olía

0,5 dl sesamolía

2/3 dl Teryaki sósa

2 tsk kummin

32 tsk koriander

1 tsk karry

1 tsk graham masala

2 tsk mable sýróp

blandið öllu saman gott að setja í krukku og hrista

kjötið látið liggja í 1-2 klst

Pottréttur

750 gr nautakjöt

olía

1. bl ananasbitar

1. bl sveppir

2. msk laukur

1. græn paprika

1/8 tsk pipar

2-3 tsk salt

1. tsk karrý

1/8 tsk hili duft

1/2 tsk engifer

1/4 tsk hvítlaukssalt

3-4 dsl vatn

1-2 teningar

3-4 tsk mango chutney

3-4 msk hveiti