Fyllt svínalund

400 gr svínalund

1 stk ostur feta eða hvítmyglu

1 saxaður laukur

50 gr döðlur valhnetur

salt

smjör

skerið döðlur og lauk smátt blandið ostinum saman við

rauðvín og sykur soðið saman í potti fyllingin sett útí

og soðin saman þar til þykknar og verður mauk.