Hörpudisj-kur með serrano

80 gr smjör lint

30 gr hesilhnetur ristaðar

koriander og steinselja

salt

sítrónusaafi

ollu blandað saman

Hörpudiskur stór serrano eða hráskinka

Hörpudiskurinn vafinn með skinkunni settur í eldfast mót

smjörið sett yfir og sett í ofn undir grill

borið fram með klettasallati

 

Tebollur

4 egg

250 gr sykur

250 gr smjörlíki

1 dl mjólk

500 gr hveiti

4 tsk lyftiduft

ca 100 gr súkkulaði eða rúsínur

salt

Hjónabandsæla

100 gr smjörlíki brætt

3 dl haframjöl

1/2 dl hveiti

1 dl sykur tæplega

1 tsk matarsód1 tsk vaniludropar

rabbabarasulta

Vínarbrauð snúðar

700 gr hveiti

100 gr sykur

300 gr smjörlíki

4 tsk lyftiduft

2 egg

2 dsl mjólk

Sulta

hnoðað deig

Kanilkaka

175 gr sykur

175 gr hveiti

175 gr smjörlíki

2-3 tsk kanill

1 egg

smurt þunnt á botna

rjómi settur á milli

Hvítur súkkulaðibúðingur

2,5 dl mjólk

2 blöð matarlím

1 stk vanilustöng

350  gr hvítt súkkulaði

3,5 dl þeyttur rjómi

Matarlím lagt í bleyti

mjólk sett í pott skafið innanúr vanilu stönginni

út í mjólkina hituð upp að suðumarki matarlím sett útí

hellt yfir saxað súkkulaðið látið bráðna sett varlega

saman við þeytta rjómann  og sett í skálaaaaaar

Kjúklingur í pestó

4 kjúklingabringur

100 grautt pestó

100 gr rjómaostur m sólþ tóm

svartar olívur

sólþurkaðir tómatar

sýrður rjómi, pipar mjólk

piprið bringurnar og smyrjið helmin af pestói á þær

leggið í eldfast mót hellið sósunni yfir bakið í 30 - 35 mín 180°

Sósa

rjómi sólþurkaðir tómatar ólífur afgangur af pestói mjólk og sýrður rjómi

Rabbabara salsa

300 gr rabbabari

1 laukur

1 dl rúsínur

1 dl hunang

2 msk vínedik

1 tsk chili pipar

2 marin hvítlauksrif

öllu blandað saman soðið í 10- 15 mín

Strumpapastasallat

1/6 blaðlaukur

3-5 hvítlauksrif

1 gulrót

1/3 sellery

1 1/2 dsl olía

2 msk balsamedik

2 msk sólþurkaðir tómatar í mauki

1 msk grænt pestó

1 tsk salt

1 búnt af steinselju og basil

pipar

hráefni maukað vel saman gott að gera deginum áður

75 gr pepperoni

ristaðar furuhnetur

500 gr pasta skrúfur

parmesanostur

Öllu blandað saman rétt áður en borðar er heitt eða kalt

Súrsæt sósa

1 bolli edik

1 bolli sykur

1 bolli vatn

1 bolli tómatmauk

1 bolli ananassafi

soðið samna

maisenamjöl til að þykkja