Brokkoli sallat

1-2 hausar brokkoli smátt skorið

1,5 dl rúsínur

1.5 dl sólblómafræ ristuð

1 smátt skorinn rauðlaukur

steikt bacon má sleppa og nota epli í staðinn

dressing

1,i dl sýrður rjómi

2-3 mak hunang

3 tsk rauðvínsedik

salt

hrært saman og hellt yfir sallatið

Hunangsbrauð með Foi gra

200 gr smjör

200 gr hunang

200 gr sykur

250 ml mjólk

soðið saman

400 gr hveiti

4 tsk quatre bpves

2 tsk engiferduft

2 tsk natron

100 gr púðursykur

5 egg

síðast bætt útí eggjum einu og einu

bakað í formi 150°í 2 klst

Jólagrand

1 ltr vodki

1 appelsína stungin göt á hana

40 sykurmolar storir

40 stk kaffibaunir

2 vanilustangir

sett í krukku hrist meðan sykurinn bráðnar

látið standa í 40 daga

Fyllt svínalund

400 gr svínalund

1 stk ostur feta eða hvítmyglu

1 saxaður laukur

50 gr döðlur valhnetur

salt

smjör

skerið döðlur og lauk smátt blandið ostinum saman við

rauðvín og sykur soðið saman í potti fyllingin sett útí

og soðin saman þar til þykknar og verður mauk.

Geitaostarúllur

1/2 frisse sallat

100 gr sallat mix

50 ml olía

25 parmaskinkusneiðar

500 gr geitaostur

20 stilkar graslaukur

1 rauðlaukur

50 ml balsamik síróp

salt pipar

Blandið saman olíu og salti

gerið 25 kúlur úr ostinum vefjið skinku utanum

skreytið diskinn með balsamik

Parmaskinka f 4

8 sn skinka

2 mosarella ostakúlur

2 ferskar fíkjur

100 gr ristaðar furuhnetur

olífuolía

balsamik

salt, pipar

setjið á 4 diska eða fat

skinku odt fíkjur strá furuhnetum yfir

Kjúklingaréttur

1 pk cus cus m/sólþurkuðum tómötum

4-5 kjúklingabringur

2 ds satay sósa

300 gr spínat

acacado,rauðlaukur,salthnetur,kirsuberjatómatar

Kaldur fiskréttur

1 kg rækjur

2 ds kræklingur

250 gr skinka

1/2 ds aspas

500 gr lúða soðin

iceberg

sítrónusafi

öllu blandað saman

sósa

majones

rjómi þeyttur

aspassafi

sítrónusafi

saxaður aspas

Kaldur fiskréttur

1 ds kræklingur

250 gr rækjur

6 tómatar

1/2 gúrka

8 harðsoðin egg

öllu blandað saman

sósa

250 gr majones

2 tsk sinnep

1 1/2 msk hunang

dill

borið fram með ristuðu brauði

Tebollur

250 gr hveiti

125 gr smjör

125 gr sykur

100 gr rúsínur

1/2 dl mjólk

2 egg

15 gr lyftiduft

öllu hrært saman sett áplötu með skeið