hrökkbrauð gerlaust hveitilaust sykurlaust

 

 

Glútenlaust – Sykurlaust – Gerlaust – Engar dýrarafurðir = VEGAN

Ath. Uppskriftin fyllir eina ofnplötu.

Innihald:

• 125 gr hörfræ
• 25 gr sesamfræ
• 50 gr graskers- og/eða sólblómafræ
• 1 tsk sjávarsalt
• 1/2 tsk hvítlauksduft – ef vill – alveg hægt að sleppa.
• 180 ml vatn

Aðferð:

1. Allt sett í skál (fræjunum, saltinu, duftinu og vatninu) og hrært vel saman – látið standa á eldhúsborðinu í að minnsta kosti 30 mín.
2. Ofninn hitaður í 180
3. Bökunarpappír settur á ofnplötu.
4. Fræblöndunni hellt ofan á pappírinn og hér er fínt að nota sleikju eða sleif og dreifa vel úr þannig að hvergi séu eyður á milli og lagið sé jafnt alls staðar á plötunni.
5. Hér geturðu skorið með pizzaskerara eða hníf rákir í blönduna þannig að það verði auðveldara að brjóta kexið niður í hæfilega stærð þegar búið er að baka það.
6. Bakað í ofni í um 25 mín.
7. Tekið út og látið kólna í smástund áður en þið brjótið það niður.
8. Tilbúið!

Þetta kex er æði með heimagerðum hummus eða með vel þroskuðu avokadó.
Geymist í lokuðu íláti á eldhúsborðinu í 2-3 daga ef það verður þá ekki búið þá ;)