Lúðusalat

600 gr stórlúða

1 belgur sítrónusafi

1 belgur lime safi

2 avakado

6 tómatar

20 svartar olífur

olía

skerið lúðuna í litla bita ca 2 cm á alla kanta

setjið í skál og hellið sítrónu og lime safanum yfir

setjið filmu yfir og geymið í ísskáp í ca 10-12 klst

Takið lúðuna út hellið marineringunni af setjið í fallega skál

skerið niður avacado og tómata setjið í skálina og olívurnar blandið saman hellið olíu yfir

borið fram með góðu brauði.