Blinis

400 gr hveiti

2 tsk þurger

1/2 tsk salt

6 dl volg mjólk

4 egg

1. dl olía

Bælandið þurrefnum saman í skál

hellið bolgri mjólk samanvið smátt og smátt

hrærið vel í,bætið eggjum og olíu útí.

Látið standa í um 1 klst á hlýjum  stað.

ofaná Sýrður rjómi, kavíar,rauðlaukur