Jarðaberja og rabbabaraterta

1 1/2 bolli rabbabari

1 bolli jarðaber

1/2 bolli púðursykur

1/2 boli olía

2 egg

2 msk vatn

1 tsk vanilla

1 1/2 bolli heilhveiti

1 tsk matarsódi

1/2 tsk kanill

1/4 tsk muskat

salt

Blandið saman setjið í smurt eldfast mót bakið í 30 mín við 170°

Súkkulaðiterta

200 gr smjör

150 gr súkkulaði

4 egg

150 gr sykur

100 gr hveiti

1 tsk lyftiduft

100 gr saxaðar heslihnetur

smjör og súkkulaði brætt saman og kælt

egg og sykur þeytt vel saman súkkulaðiblandan sett varlega samanvið

þurrefnum blandað úti

bakað við 180°í 45 mínútur

góð með ávöxtum og rjóma.

Bananarúlluterta

3 egg

170 gr (2 dl )sykur

1 msk hveiti

35 gr (1/2 dl) kartöflumél

1 tsk lyftiduft

2 msk kakó

 

á milli

1/4 ltr rjómi

1 msk flórsykur

3 bananar

súkkulaði

Eplabaka

3-4 stór epli

3/4 bolli spelt eða heilhveiti

3/4 - 1 bolli púðursykur

3/4 bolli tröllahafrar

172 tsk salt

172 bolli mjúkt smjör

Blandið þurrefnum saman blandið smjöri saman við

setjið hluta af mýlsnunni í botn á formi án þess að þjappa henni

skerið eplin í litla bita og setjið yfir síðan rest af mylsnu.

Sælkeraterta

5 eggjahvítur

5 dl púðursykur

1 msk kartöflumél

50 gr döðlur

50 gr súkkulaði

1 peli rjómi og jarðaber sett á milli

Kanilkaka

175 gr sykur

175 gr hveiti

175 gr smjörlíki

2-3 tsk kanill

1 egg

smurt þunnt í botna

rjómi settur á milli

Auðveld berjakaka

Berjakaka

75 gr smjör
1 tsk lyftiduft
1 tsk vanillusykur
2 dl sykur
2 egg
2.5 dl hveiti
1-2 dl ber (frosin eða fersk)

Stillið ofninn á 175°c

Bræðið smjörið í potti. Hrærið lyftiduftinu, vanillusykri, sykri, eggjum og hveiti saman við smjörið í þessari röð! Hellið deginu í smurt lausbotna form. Dreifið berjunum yfir og bakið í 30-35 min eða þar til prjónn kemur þurr upp þegar honum er stungið í kökuna og hún er fallega gyllt. Látið kökuna kólna í forminu. Færið kökuna yfir á kökudisk og njótið.

Súkkulaðikaka

3 bl hveiti

2 bl sykur

3 egg

1 bl olía

2 bl ab mjólk

2 tsk lyftiduft

1  tsk matarsódi

2 tsk vaniludropar

Blandið öllu saman og hrærið vel

Kleinur

1 kg hveiti

350 gr sykur

100 gr smjörlíki

2 egg

2 tsk lyftiduft

2 tsk hjartasalt

5 dl súrmjólk

dropar

Sælgætiskaka

1 bolli smátt skornar döðlur

1 bolli valhnetur+1 bolli 70 % súkkulaði 100 gr

3 msk hveiti

3 msk vatn

2 egg

1 tsk lyftiduft

1/2 tsk salt

blandið öllu saman í skál látið standa í stofuhita í ca 15 mín

setjið í eldfast mót bakið í 180°í 30 - 40 mín

berið fram með rjóna og jarðaberjum